新京報訊 4月12日，福建省市場監(jiān)管局公布新一期食品安全抽檢信息通告，涉及27大類食品934批次樣品，檢出不合格樣品25批次。其中1批次“New Bros”朱古力（固體飲料）菌落總數(shù)超標。
通告顯示，標稱泉州新兄弟食品有限責(zé)任公司2023年11月1日生產(chǎn)的“New Bros”朱古力（固體飲料），規(guī)格型號為：180g（10塊）/條，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。
資料顯示，菌落總數(shù)是指示性微生物指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標說明個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
編輯 張明璇
