新京報(bào)訊（記者王萍）近日，北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全抽檢公告（2024年第73期），廣州太二餐飲連鎖有限公司北京新華西街店因筷子上檢出陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）被通報(bào)。

公告顯示，北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)淀粉及淀粉制品、調(diào)味品、嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品、糧食加工品、乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、方便食品、餐飲具共552批次進(jìn)行抽檢。依據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)和判定，合格546批次，不合格6批次。廣州太二餐飲連鎖有限公司北京新華西街店位列抽檢不合格的名單。

北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局方面介紹，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）是洗滌劑的主要成分。餐具清洗消毒過(guò)程中控制不當(dāng)，會(huì)造成洗滌劑在餐具上的殘留。依據(jù)我國(guó)GB 14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》相關(guān)規(guī)定，采用化學(xué)消毒法的餐（飲）具中，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）應(yīng)不得檢出。

編輯 王琳
校對(duì) 趙琳