新京報(bào)訊（記者秦勝南）白酒存量周期下，如何跨越周期成為行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。第112屆全國(guó)糖酒會(huì)期間，水井坊2025年戰(zhàn)略發(fā)布，水井坊將以不同價(jià)格帶的產(chǎn)品、品牌定位體驗(yàn)來(lái)滿足不同消費(fèi)者兩大差異化場(chǎng)景的用酒需求，形成“水井坊”+“第一坊”的品牌體系。
存量競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代，酒業(yè)“強(qiáng)集中、強(qiáng)分化”趨勢(shì)更加明顯。新一輪的戰(zhàn)略變革應(yīng)該選擇什么作為切入點(diǎn)成為關(guān)注的話題。
針對(duì)周期破局之道，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉在水井坊戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)表示：“存量競(jìng)爭(zhēng)階段，核心命題已從‘企業(yè)主導(dǎo)’轉(zhuǎn)向‘消費(fèi)者定義價(jià)值’。在理性消費(fèi)新時(shí)代，我們必將全面追求品質(zhì)品牌和服務(wù)，才能抓住新的機(jī)遇。白酒企業(yè)需要從釀造者蛻變?yōu)樯罘绞降膭?chuàng)意者?！?/p>
據(jù)悉，水井坊將以不同價(jià)格帶的產(chǎn)品、品牌定位體驗(yàn)來(lái)滿足不同消費(fèi)者兩大差異化場(chǎng)景的用酒需求，形成“水井坊”+“第一坊”的品牌體系：主品牌聚焦次高端價(jià)格帶，夯實(shí)核心市場(chǎng)基礎(chǔ)；第一坊則聚焦于高端市場(chǎng)，激活“中國(guó)白酒第一坊”這一稀缺品牌資產(chǎn)。通過(guò)“第一坊”在目標(biāo)圈層中樹(shù)立高端品牌形象，水井坊主品牌也將共享其品牌光環(huán)，實(shí)現(xiàn)協(xié)同賦能，共同推動(dòng)品牌價(jià)值的全面提升。
談及水井坊的戰(zhàn)略迭代，四川省決策咨詢委員會(huì)副主任、四川省酒業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)焦偉俠表示：“川酒企業(yè)此時(shí)擁抱消費(fèi)者的主動(dòng)戰(zhàn)略升級(jí)，發(fā)力推動(dòng)品牌升級(jí)，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，為構(gòu)建更具韌性的內(nèi)聚體系提供了強(qiáng)有力的產(chǎn)業(yè)支撐?！?/p>
據(jù)了解，水井坊目前已在次高端市場(chǎng)打造了臻釀八號(hào)這一明星大單品，與井臺(tái)共同貢獻(xiàn)80%以上的營(yíng)收，未來(lái)水井坊在產(chǎn)品的戰(zhàn)略組合上，陸續(xù)推出與戰(zhàn)略相匹配的明星單品，逐漸進(jìn)行產(chǎn)品迭代。
水井坊總經(jīng)理胡庭洲現(xiàn)場(chǎng)分享了他在履新后和團(tuán)隊(duì)一起做戰(zhàn)略調(diào)研和市場(chǎng)走訪的經(jīng)歷，表示水井坊將堅(jiān)持長(zhǎng)期主義，在人才、數(shù)字化、供應(yīng)鏈、ESG方面做好長(zhǎng)期發(fā)展的全方位準(zhǔn)備，推動(dòng)商業(yè)價(jià)值與社會(huì)價(jià)值同頻共振，實(shí)現(xiàn)品牌的健康、跨越式發(fā)展，“只要按照正確的邏輯和正確的方法論把事情做好，我們就有機(jī)會(huì)贏”。
編輯 唐崢
校對(duì) 穆祥桐
