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聲稱“零添加”，實(shí)際添加了多種食品添加劑；聲稱“零蔗糖”，但添加的麥芽糖、葡萄糖比蔗糖升糖指數(shù)還要快，這樣的“零添加”“不添加”食品，讓很多消費(fèi)者不慎“踩雷”。
3月27日，最新版《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2025）正式實(shí)施，明確預(yù)包裝食品不允許再使用“不添加”“零添加”等用語(yǔ)對(duì)食品配料進(jìn)行強(qiáng)調(diào)。食品“零添加”標(biāo)注亂象即將走向終結(jié)。
新京報(bào)記者近日走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，“零添加”“零蔗糖”“零防腐劑”“零代糖”等宣稱已滲透到各個(gè)食品細(xì)分領(lǐng)域，調(diào)味品、低溫酸奶、飲料等產(chǎn)品成為此類“零添加”標(biāo)稱的重災(zāi)區(qū)。記者對(duì)市面上在售的近百個(gè)食品樣品統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，“零添加”食品宣稱主要存在企業(yè)“零添加”隨意標(biāo)注、標(biāo)稱“零蔗糖”實(shí)際含有其他糖類、突出標(biāo)注不添加相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)中本就不允許添加的成分，以及部分企業(yè)利用“0”“其他沒了”等商標(biāo)打擦邊球等亂象。
味全一款“0蔗糖”乳酸菌飲料，配料表顯示添加了食用葡萄糖。 新京報(bào)首席記者 郭鐵 攝
食品科普作者、生物與食品工程專業(yè)博士云無(wú)心表示，新修訂的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》之所以禁止“零添加”“不添加”此類聲稱，是因?yàn)闆]有必要。食品中最重要的是添加了什么，而不是沒有什么，企業(yè)在食品標(biāo)簽上宣稱的“零添加”，不可能涵蓋2000多種食品添加劑?！傲闾砑印睒?biāo)注會(huì)造成兩方面誤導(dǎo)，一是暗示食品添加劑或某種成分有害；二是暗示其他產(chǎn)品添加，自己的產(chǎn)品未添加，而未添加的產(chǎn)品品質(zhì)更優(yōu)。
中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)總工程師李宇博士認(rèn)為，《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不能用“零添加”這類同義語(yǔ)去誤導(dǎo)消費(fèi)者，無(wú)論是作為文本還是商標(biāo)印在上面，作用都是一樣的。具體而言，商標(biāo)會(huì)有商標(biāo)法進(jìn)行管理，如果類似宣傳被消費(fèi)者投訴，監(jiān)管部門也會(huì)采取相應(yīng)措施管理。商標(biāo)問(wèn)題需要具體問(wèn)題具體分析，如果利用商標(biāo)讓消費(fèi)者誤認(rèn)為是“零添加”，至少是違背本次標(biāo)準(zhǔn)修訂的初衷的。企業(yè)可以在符合標(biāo)準(zhǔn)要求的前提下，盡量去宣傳產(chǎn)品特色，但要秉承正確的價(jià)值觀和消費(fèi)者開展溝通，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，不去觸碰紅線。閱讀全文>>>
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專題丨禁用“零添加” 聚焦食品安全新國(guó)標(biāo)
食品標(biāo)簽不得使用“零添加”，專家剖析新規(guī)背后有何深意
預(yù)包裝食品標(biāo)簽新變化：禁標(biāo)“零添加”，強(qiáng)制標(biāo)示致敏物質(zhì)信息
3月27日，國(guó)家衛(wèi)生健康委、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局公布59項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及修改單。消費(fèi)者特別關(guān)心的“零添加”、食物過(guò)敏、鹽油糖標(biāo)示等內(nèi)容，均有明確規(guī)定。食品安全新國(guó)標(biāo)有哪些亮點(diǎn)？
3月27日，2025中關(guān)村論壇年會(huì)正式開幕。今年突出人形機(jī)器人的應(yīng)用，圍繞迎賓、交流、主持、表演、服務(wù)等很多場(chǎng)景，有15家企業(yè)的近百臺(tái)代表性機(jī)器人將活躍在年會(huì)的各個(gè)角落。
中外嘉賓和接待機(jī)器人打招呼。新京報(bào)記者 浦峰 攝
機(jī)器人和外國(guó)嘉賓握手致意。新京報(bào)記者 浦峰 攝
接待機(jī)器人搖鈴提醒嘉賓開幕式馬上開始。新京報(bào)記者 浦峰 攝
開幕式上，機(jī)器人表演。新京報(bào)記者 浦峰 攝
3月27日，2025中關(guān)村論壇年會(huì)開幕式暨全體會(huì)議舉行。2024年度“中國(guó)科學(xué)十大進(jìn)展”在開幕式上發(fā)布。
2024年度“中國(guó)科學(xué)十大進(jìn)展”分別是：嫦娥六號(hào)返回樣品揭示月背28億年前火山活動(dòng)、實(shí)現(xiàn)大規(guī)模光計(jì)算芯片的智能推理與訓(xùn)練、闡明單胺類神經(jīng)遞質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)機(jī)制及相關(guān)精神疾病藥物調(diào)控機(jī)理、實(shí)現(xiàn)原子級(jí)特征尺度與可重構(gòu)光頻相控陣的納米激光器、發(fā)現(xiàn)自旋超固態(tài)巨磁卡效應(yīng)與極低溫制冷新機(jī)制、異體CAR-T細(xì)胞療法治療自身免疫病、額外X染色體多維度影響男性生殖細(xì)胞發(fā)育、凝聚態(tài)物質(zhì)中引力子模的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)、高能量轉(zhuǎn)化效率錒系輻射光伏微核電池的創(chuàng)制、發(fā)現(xiàn)超大質(zhì)量黑洞影響宿主星系形成演化的重要證據(jù)。閱讀全文>>>
溫暖而干燥的春季，是花粉癥患者的“噩夢(mèng)”。今年的花粉過(guò)敏癥狀真的比往年重嗎？砍掉圓柏是不是最后的絕招？近日，新京報(bào)記者探訪了北京世紀(jì)壇醫(yī)院變態(tài)反應(yīng)中心。
3 月11日，北京市氣象服務(wù)中心通過(guò)花粉監(jiān)測(cè)預(yù)報(bào)平臺(tái)發(fā)布消息稱，北京春季花粉季已經(jīng)開始，楊柳科、柏科花粉接踵而至。之后，城市的花粉濃度逐步走高。在網(wǎng)上，很多網(wǎng)友拍下了天壇公園、清華北大校園內(nèi)柏樹花粉如同沙塵暴一樣被吹揚(yáng)至半空的驚人畫面。最近接連數(shù)日，北京花粉濃度達(dá)到5級(jí)“很高”級(jí)別。
3月25日下午，北京世紀(jì)壇醫(yī)院，變態(tài)反應(yīng)中心主任王學(xué)艷正在出診。新京報(bào)記者 戴軒 攝
“今年花粉濃度高，患者的癥狀相比去年較重，這和氣候有很大關(guān)系。”變態(tài)反應(yīng)中心主任王學(xué)艷告訴記者?？諝庵械幕ǚ蹪舛扰c天氣聯(lián)系緊密，溫暖的氣候會(huì)令植物花期提前到來(lái)，春季過(guò)敏季也如期而至；一場(chǎng)春雨、一場(chǎng)大風(fēng)、一次寒流霜降，可以降低花粉濃度；一次雷暴，又可能立即造成嚴(yán)重的過(guò)敏反應(yīng)。相比往年，去年底至今北京溫暖而干燥，恰恰有利于花粉生產(chǎn)與播散，而隨著全球變暖，未來(lái)的形勢(shì)也未必樂(lè)觀。
王學(xué)艷在臨床上注意到的另一個(gè)現(xiàn)象是，很多花粉癥患者的眼睛癥狀比呼吸道癥狀更為明顯，因?yàn)榇骺谡忠阎鸩匠蔀槿藗冏晕曳雷o(hù)的下意識(shí)舉措，而戴護(hù)目鏡還沒有，出現(xiàn)了眼癢、眼部腫脹等情況的患者，應(yīng)當(dāng)注意同時(shí)保護(hù)眼睛。
其實(shí)，對(duì)圓柏致敏的抱怨早已有之，今年聲討愈烈，不少人通過(guò)網(wǎng)絡(luò)發(fā)聲，希望砍掉圓柏。漸漸，網(wǎng)絡(luò)上形成“砍樹派”和“保樹派”之爭(zhēng)。
在過(guò)敏群體日漸增長(zhǎng)的當(dāng)下，一個(gè)城市應(yīng)當(dāng)種植什么樣的植物，是園林等多部門需要慎重思考的問(wèn)題。但從醫(yī)學(xué)視角看，砍樹未必是“抗過(guò)敏”的絕招。
“導(dǎo)致過(guò)敏的原因有很多，圓柏只是其中一個(gè)，砍了圓柏也無(wú)法杜絕過(guò)敏?！蓖鯇W(xué)艷告訴記者，就以春季花粉來(lái)說(shuō)，除了圓柏，楊樹、榆樹、洋白蠟、梧桐、樺樹也會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏。她曾接診過(guò)一對(duì)父子，兒子對(duì)圓柏和柳樹過(guò)敏，每年從驚蟄開始發(fā)病，父親對(duì)懸鈴木、樺樹等過(guò)敏，早春癥狀不重，晚春癥狀加重。在臨床上，同時(shí)對(duì)多種花粉過(guò)敏的患者也非常常見。
回到圓柏與過(guò)敏的問(wèn)題上，她認(rèn)為，可以通過(guò)花粉期前修剪樹木、停止種植圓柏雄樹等折中的方式治理。而現(xiàn)代人或許不得不接受這樣的事實(shí)，隨著城市化進(jìn)程與環(huán)境的變化，過(guò)敏問(wèn)題在未來(lái)或?qū)⒃絹?lái)越突出——發(fā)達(dá)國(guó)家已經(jīng)歷了這樣的趨勢(shì)。個(gè)體能做到的是提高對(duì)過(guò)敏疾病的認(rèn)知，學(xué)會(huì)正確的應(yīng)對(duì)方式，及時(shí)有效地保護(hù)自己。醫(yī)學(xué)界也要加強(qiáng)變態(tài)反應(yīng)科的學(xué)科建設(shè)，開展規(guī)范化診療，加強(qiáng)百姓科普宣教，對(duì)過(guò)敏性疾病做到早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療，防治結(jié)合以免嚴(yán)重后果發(fā)生。閱讀全文>>>
清明假期將至，不少人已經(jīng)開始為出行做準(zhǔn)備。未來(lái)天氣如何？今年祭掃高峰預(yù)計(jì)出現(xiàn)在何時(shí)？這份清明假期攻略請(qǐng)收好。
近期天氣如何？
據(jù)目前氣象資料分析，預(yù)計(jì)今年清明節(jié)期間(3月26日—4月10日)天氣總體晴到多云，特點(diǎn)是多風(fēng)少雨，北京地區(qū)平均氣溫11℃～12℃，較常年同期(10.5℃)偏高，降水量4～6毫米，較常年同期(6.8毫米)偏少。其中清明節(jié)假期(4月4日—6日)，天氣晴好，風(fēng)力不大，白天最高氣溫20℃～21℃左右。
北京地區(qū)榆科花粉正逐漸結(jié)束，城區(qū)在3月底逐漸結(jié)束，北部的山區(qū)稍晚，預(yù)計(jì)在4月4日到8日左右結(jié)束。但柏樹、楊柳樹花粉正處于高峰期，易敏人群還是要加強(qiáng)防護(hù)。
祭掃高峰出現(xiàn)在何時(shí)？
2025年清明節(jié)群眾祭掃服務(wù)集中接待日為3月22日至4月10日，共20天;其中3月29日、30日，4月4日、5日、6日為祭掃服務(wù)高峰日，共5天。據(jù)市交管部門預(yù)測(cè)，在祭掃日期間各大陵園、墓地周邊交通壓力較大，特別是在祭掃高峰日8時(shí)至11時(shí)，石景山八寶山地區(qū)、福田公墓，朝陽(yáng)東郊?xì)泝x館，海淀金山陵園、萬(wàn)安公墓，豐臺(tái)太子峪陵園，昌平佛山陵園，通州通惠陵園，門頭溝萬(wàn)佛華僑陵園，順義潮白陵園等重點(diǎn)墓地、陵園周邊，將出現(xiàn)車流集中、車輛短時(shí)排隊(duì)的情況。需要特別提示的是，在祭掃高峰日期間，車流將尤為集中，交管部門將視通行情況對(duì)部分道路采取交通管理措施。閱讀全文>>>
旅游平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，2024年中老年旅游訂單暴增26%，61-65歲人群更以58%的增速上演“夕陽(yáng)紅加速度”——他們不僅承包了國(guó)內(nèi)36.8%的旅游客源，更有17.6%的爺爺奶奶級(jí)玩家年均出游3次以上，直接把“一年兩趟海南島，每月打卡農(nóng)家樂(lè)”玩成退休標(biāo)配。
面對(duì)2.7萬(wàn)億的超級(jí)市場(chǎng)蛋糕，旅游平臺(tái)卻屢屢有不和諧的聲音傳出：投訴平臺(tái)上，“不退款”“假宣傳”等上百條投訴，直指旅游產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量，不少頭部旅游平臺(tái)也都赫然在列。
編輯 魏冕 設(shè)計(jì) 朱靜暉 校對(duì) 張彥君
